Quando Patrick, lo chef della casa, si mette ai fornelli, l'aria si riempe di profumi deliziosi.
La nostra prima missione del giorno? Regalarvi una partenza alla grande con un buffet della prima colazione ricolmo di squisite prelibatezze e bontà regionali. Fino alle 17:00 vi proponiamo piccole delizie e spuntini per spezzare la piccola fame. Date uno sguardo alla nostra lista di pomeriggio.
"L'ospilità della famiglia Moret è proverbiale e la colazione straordinaria"
Beate e Christian
Dal buffet di colazione al menu del bistrot
Piccole delizie culinarie: la cucina altoatesina
Colazione a buffet
Cosa ci può essere di più bello che iniziare la giornata con una fantastica prima colazione? Panini freschi sfornati dal nostro panettiere di fiducia a Bressanone, marmellate e succhi fatti in casa, formaggi, salumi e affettati della macelleria di famiglia in paese, frutta fresca – in estate direttamente dal nostro giardino -, uova preparate in tutte le maniere e tanto altro. Tutti i prodotti sono di primissima qualità e sono stati selezionati con cura.
Il nostro menu bistrot per il pomeriggio
Per la piccola fame durante il giorno: il pomeriggio – dalle 12:00 alle 17:00 (eccetto il mercoledì) – potrete gustarvi piccole delizie e spuntini da scegliere fra le proposte del menù del bistrò. Saremo lieti di servirvele anche in piscina o sul terrazzo.
Per la cena: Buffet
Se volete immergervi nel mondo dei sapori, provate il nostro buffet. Si svolge tutti i giorni dalle 18:00 alle 19:00, tranne il mercoledì. La variopinta varietà di insalate fresche, antipasti invitanti e deliziosi piatti caldi è un tripudio per i sensi. Concedetevi il meglio e lasciatevi sedurre dai sapori mentre fate il pieno di energia in un'atmosfera piacevole.
Appartamenti con angolo cottura
Preferite cucinare da soli? Con molto piacere! Basta prenotare uno dei nostri appartamenti o una delle nostre suite con cucinino perfettamente attrezzato. E se avete bisogno di consigli, ingredienti e ricette, non esitate a chiedere. In estate potrete rifornirvi inoltre di verdure, insalate e bacche fresche del nostro orto.
Mercoledì: giorno di riposo
Anche se non offriamo un menu bistrot o un buffet, il mercoledì vi vizieremo con caffè, torte deliziose e aperitivi rinfrescanti. Grazie per la vostra comprensione.
Patrick Moret
Lo chef dell’Hotel Kranebitt
“In qualità di chef, la mia missione è deliziare gli ospiti con creazioni speciali. Sono convinto che una vacanza degna di questo nome non possa prescindere dal buon cibo: per questo, nella nostra cucina, utilizziamo solo prodotti regionali e stagionali. Come padrone di casa junior, è mio compito offrire ai nostri clienti sempre qualcosa di nuovo! Io e i miei genitori, nel 2017, abbiamo trasformato la pensione in un hotel a 3 stelle, sorprendendo i nostri ospiti più affezionati con le nuove aree saune e relax e nuove suite.”
